De Paranga komt uit de hoger gelegen wijngaarden in Macedonië. Deze hoogte benadrukt de zuurgraad van Roditis en geeft een opvallende intensiteit aan de wijn. De mix met malagousia, die andere typisch Griekse druif, zorgt voor aroma's van bloemen en citrusschil. Uitstekend als aperitief, maar ook te combineren met de schaaldieren en lichte voorgerechten. Jamas!
