Gamay en klei-kalkhoudende bodem met blauwe leisteen. Opvoeding in betonkuipen. Een vieilles vignes die zich met de grote Brouilly's kan mengen. Intens rood met paarse schakering. Krachtige aroma's van rood fruit en wijngaardperzik. Rasechte Brouilly met een fijne textuur en een plezierig mineraal toetsje. Met een fruitige finale! Gestoofd konijn, gegrilde bavette of gegrilde, stevige vis .
